牛すじ肉は豚すじ肉より入手しやすい。圧力鍋が無いので地道に1~2時間煮込み、その後は普通にカレーを作ることが多い。カレーの面倒臭さの8割はタマネギを切って炒めることだと思っている。残り2割のうち1割はニンジンを擦ることで、最後の1割は鍋に…
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