雑な料理

鮭のアラ汁(※)

物臭なので画像フォルダの中から時系列順にピックアップしたりしない。とはいえ完全にランダムだと「ええとアレはなんだったかのう……」と首を傾げたり捻ったり忙しい。結局「適当に撮り溜めておき、書く気が起こったものをピックアップする」ということで落…

豚ハツモトを焼いただけのもの

時々行く店にある精肉コーナーの品揃えが普通のスーパーと一線を画しており、物珍しさでついつい色々購入。その中でリピート買いするようになったものの一つが豚ハツモト。心臓あたりの大動脈だとか。 適当な大きさにカットして焼いて味付けしただけ。楽。血…

カニ玉のようなニラ玉のようなオムレツのようなお好み焼きのような

そして「芙蓉蛋(ふようたん)」という言葉を知る。ざっくり言うと中華風オムレツらしい。カニ玉は「芙蓉蟹(ふようはい)」。って、Wikipediaが言ってた。Wikipedia便利。でもたぶん明日には忘れてる。中年の記憶力、そんなもの。 で、上の画像のは何だろう…

茹でたモヤシに鰹節を散らしただけのやつ

普通に「おひたし」でいいんじゃないか、それ。 モヤシは買ってきたら何も考えずに茹でて数日内に食べきるが、茹でたモヤシをそのまま食卓に出すことがほとんどだ。「茹でて和えるだけ!」と言われても和えることすら億劫な人間がここにいる。どうしようもな…

ミックスサラダのスープ

食事は隙あらば手を抜きたいのでカット野菜を重宝している。というか主にミックスサラダを重宝している。しかし、時々なんとも言えない臭いを発しているものがある。先日はほぼ刺激臭に近い臭いを発していた。恐らくキャベツの臭いなのだが、どうにもそのま…